地域と由来

原産地：韓国・江華島（강화도／Ganghwa-do）カンファド
→ ソウル近郊にある海沿いの島で、昔から「薬草の島」として知られています。

「사자발쑥（サジャバルッスッ）」＝“ライオンの足のような葉形”のよもぎという意味。
通常のよもぎより葉が大きく、裏面が白い産毛で覆われているのが特徴です。

江華島は海風・潮風・ミネラルが豊富で、香りと薬効が高いよもぎが育つ環境。

栽培と熟成方法

  • 端午節（旧暦5月頃）に刈り取り。
  • 海風が通る日陰で3年以上乾燥・熟成。
  • 化学薬品を使わず、自然風と温湿度でゆっくり熟成させる。
  • 熟成により「苦味・青臭さ」が減り、「甘く深い香り」に変化。
熟成中の内部変化
  • クロロフィル（葉緑素）の酸化 → 色が落ち着いた褐緑色に
  • 揮発性精油がゆっくり蒸散 → 香りのバランスがまろやかに
  • 水分・揮発分が減ることで、脂溶性成分（ステロール類・トリテルペンなど）が濃縮

有効成分と薬理作用

成分名作用関連する体感
Eupatilin（ユパティリン）胃粘膜保護、抗炎症胃腸不調の改善、肌荒れ防止
Jaceosidin（ジャセオシジン）抗酸化、抗アレルギー自律神経バランス、アトピー予防
β-Sitosterol（植物ステロール）抗炎症、ホルモン調整生理痛、更年期ケア
Chlorogenic acid（クロロゲン酸）抗酸化、血糖調整むくみ、疲労感の軽減

これらの成分は「3年熟成」で安定し、濃度が高くなる傾向があります。
韓方医学では「温中散寒（お腹を温め、冷えを散らす）」「調経止痛（生理を整え、痛みを和らげる）」とされる。

3年熟成よもぎに含まれる「ステロール化合物」とは？

ステロールってなに？

「ステロール（sterol）」とは、植物に含まれる油分（脂質）成分の一種で、
人間でいうところの“コレステロール”に似た働きをもつ、植物性の天然成分です。

植物ステロールには、

  • 細胞を守る
  • 炎症を抑える
  • 抗酸化（老化防止）
  • 血流を整える
    などの作用があります。

よもぎのステロールは、特にβ‐シトステロールやスチグマステロールといった成分が多く、
皮膚や粘膜の炎症をやわらげたり、血液循環をサポートしたりする働きがあります。

韓国では、サジャバル（강화사자발쑥＝江華島産よもぎ）を使い、
3年間乾燥・熟成させたよもぎからステロール成分を抽出・分析する研究が行われています。
この工程を「ステロール化合物の分離（isolation）」といいます。

よもぎに含まれる有効成分を科学的に取り出して、
どんな種類のステロールが含まれているかを調べた、という研究です。

この研究では、以下の4種類のステロールが確認されました。

成分名主な作用期待される体感・効果
β-シトステロール抗炎症・血流促進肩こり・冷え・生理痛の緩和
スチグマステロール抗酸化・免疫調整むくみ・倦怠感の改善
ドコステロール保湿・鎮静肌荒れ・乾燥ケア
デヒドロエルゴステロール抗菌・代謝促進発汗促進・デトックス補助

結果

  • 香りが深く、落ち着いた甘みが出る
  • 蒸したときに“芯まで温まる”感じが長く続く
  • 肌への刺激がやわらぎ、保湿感が増す

といった変化が感じられるようになります。

三年熟成は、「香りが濃い」だけでなく、
分子レベルでも変化している“発酵植物”のような存在と考えられています。

よもぎ蒸しに使うときの特徴

比較項目一般よもぎサジャバル（江華島産）
香り青く爽やか深く甘く、薬草のような落ち着いた香り
作用リフレッシュ・即効型深部加温・持続型・鎮静効果が高い
蒸気の質軽く上がる粘りがあり肌あたりが柔らかい
向く体質気滞・軽い冷え冷え、疲労、更年期、体質改善

注意点

  • 熟成よもぎは香りが強いので、敏感な方には短時間からすすめる。
  • 妊娠初期・高熱・出血中は避ける（韓方でも禁忌とされる）。
  • 乾燥保管時は湿気を避け、密閉容器で暗所保管（酸化しやすい）。

お客様に説明するには

韓国・江華島産のよもぎを3年以上熟成させた、プレミアムよもぎを使っています。
香りが深く、蒸気がやわらかく、身体の芯までじんわり温まるのが特徴です

今日はプレミアムの3年熟成よもぎを使用します。
最初の5分ほどで汗が出はじめ、20〜30分頃には全身がしっかり温まります。
香りが深いので、鼻からゆっくり吸い込むと気持ちが落ち着きます。
途中で暑く感じたらいつでも声をかけてくださいね

熟成よもぎは温まりが長く続くので、今夜は湯冷めしにくいと思います。
おうちでもし温まりたい時は、白湯を飲んでゆっくりお休みください。

特徴と効果を伝えるポイント

キーワードわかりやすい言い方補足知識（スタッフ用）
深く温まる「身体の芯からじんわり温まります」ステロールやユパティリンなどの脂溶性成分が濃縮され、持続的な温熱作用をサポート。
香りが濃い「ハーブティのような深い香りです」揮発成分が落ち着き、リナロール・シネオールなどの芳香成分が安定化。
肌がしっとり「蒸気が柔らかく、肌がなめらかになります」ミネラルとステロールが皮膚表面を保護。抗炎症・保湿作用あり。
リラックス効果「自律神経を整えてリラックスできます」香気成分が嗅覚を通じて副交感神経を優位に。
状況・悩み案内トーク例
冷えが強い「深く温まるタイプなので、冷えやすい方におすすめです。」
ストレス・疲れ「香りが落ち着いていて、頭もすっきりします。」
生理不順・PMS「ホルモンバランスを整えたい時にも良いですよ。」
更年期・体質改善「定期的に続けると、めぐりが整いやすくなります。」

質問対応例

お客様の質問返答例
「普通のよもぎと何が違うんですか？」「熟成期間が3年以上あり、香りと成分がより濃縮されています。温まりの深さと香りの柔らかさが違います。」
「どうして熟成するんですか？」「乾燥・熟成で青臭さが抜けて、脂溶性の有効成分が安定します。漢方でいう“薬効を熟す”工程です。」
「どんな人に合いますか？」「冷えやストレス、更年期の不調がある方に特におすすめです。」
「毎回これにした方がいいですか？」「体調や季節に合わせて変えるのも良いです。冷えが強い時や疲れが溜まっている時は、特にこの熟成タイプがおすすめです。」